第90章 餐桌(第2/2 页)

第三道菜因着地域问题，有所差异。

有的地方是水果拼盘和甜点，有的地方则是将甜点改成了小菜。

水果拼盘就是各类应季水果，譬如梨子、苹果、香蕉、木瓜、西瓜等等。

而小菜就是些比主菜小些的东西，但，全是肉。

譬如主菜是烤鸡那样的大小，小菜则是烤麻雀，以此对比。

公爵府倒是不固定，也许今天是甜点，明天就是小菜。

主食基本都是在开场就端上来，放在桌子中央，随用餐人的习惯来用。

这个东西倒是一成不变——就是面包。

但跟垫盘子的那种不一样。

作为主食的面包，是越白越好的。

这也是为什么贵族们不愿吃“盘子”的缘由之一。

张秋池不爱喝酒，所以他这边的餐酒一律都改成了当季水果的果汁。

他也不挑剔是什么，就算只简单配上果干茶、花茶或者红茶等等，都可以。

两个姑娘倒是很喜欢这类挤压产物，每次都会喝完一整杯。

张秋池见她们热衷，便吩咐仆从去厨房知会了声，能做果汁就做了端上来，不必拘泥哪种是否受欢迎。

所以隔三差五碰见新鲜口味，他们还会在餐桌上头聊聊心得感想。

秋天的应季水果常见的无非就是苹果、梨子、葡萄、柿子、柑橘类等等。

虽然不少，但每日换着来，也很快就让他们找不见新花样了。

厨房有个别出心裁的厨子，头几日搞出来个“新品”——石榴汁。

就是耗费石榴的量有些过分大，还没办法填些果肉进去。

可味道确实不错，得到了姑娘们的一致好评。

今天被送上来的是一杯杯绿乎乎的东西。

用餐过半，张秋池盯了好一会儿，对艾薇眨眨眼，“艾薇，你尝尝看这是什么？”

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